Банкетное меню

Фуршетное меню

Канапе с сыром и виноградом

40,00р.

20гр.

Канапе с хамоном, сыром чеддер и грушей

85,00р.

18гр.

Канапе с бужениной на бородинском хлебе с хрустящим корнишоном

50,00р.

16гр.

Канапе из свежих овощей

40,00р.

25гр.

Канапе с ветчиной и сыром

50,00р.

25гр.

Канапе с креветкой и ананасом

130,00р.

25 гр.

Канапе из языка со сливочным хреном

110,00р.

30гр.

Канапе по гречески (огурец,перец болгарский,томат черри,оливка,сыр фета)

50,00р.

30гр.

Канапе из копченого лосося и сливочного сыра на бородинском хлебе

110,00р.

23 гр.

Канапе с сельдью и свекольным муссом на ржаном хлебе

65,00р.

30гр.

Мини моцарелла с томатами черри и соусом песто

70,00р.

30гр.

Хрустящий сырный шарик в ягодном соусе

85,00р.

40гр.

Фруктовый шашлычок

50,00р.

50 гр.

Тарталетка с красной икрой

195,00р.

15/7гр.

Тарталетка со сливочным муссом и лососем

110,00р.

40гр.

Тарталека с грибным жульеном

65,00р.

70гр.

Тарталетка с куриным жульеном

65,00р.

70гр.

Спринг ролл с креветкой

125,00р.

20гр.

Спринг ролл с цыпленком

60,00р.

20гр.

Мини сэндвич с цыпленком и соусом цезарь

65,00р.

35гр.

Мини бургер с куриной котлетой

120,00р.

80гр.

Рулетик из бекона с томатом черри и сыром

50,00р.

23гр.

Рулетик тортилья с курицей барбекю

50,00р.

38гр.

Кростини с тар-таром из овощей и домашнего сыра

60,00р.

35гр.

Кростини с ростбифом,зернистой горчицей и маринованным огурчиком

100,00р.

30гр.

Кростини с копченым лососем,сливочным соусом и хрустящим салатом

160,00р.

35гр.

Киш с копченой курицей и сыром

110,00р.

100гр.

Киш с ветчиной и сыром

110,00р.

100гр.

Мини салаты

Салат «Москва в тарталетке»

110,00р.

50 гр.

Салат «Оливье» в тарталетке

110,00р.

50 гр.

Салат "Греческий"

160,00р.

50 гр.

Салат с утиной грудкой и апельсином

150,00р.

50 гр.

Цезарь с цыпленком и перепелиным яйцом

120,00р.

50 гр.

Микс салат с креветками и соусом 1000 островов

80,00р.

45 гр.

Холодные закуски

Фруктовое ассорти (киви, виноград, мандарин, слива, груша,яблоко, ананас, клубника)

1 200,00р.

1000гр.

Ассорти свежих овощей (огурцы, томаты, редис, перец болгарский, зелень)

360,00р.

350гр.

Ассорти мясное собственного приготовления (буженина, ростбиф, рулет куриный)

900,00р.

150/30 гр.

Ассорти мясное копченое (шейка в/к, карбонад, грудинка)

750,00р.

200/50/30 гр.

Ассорти сыровяленых колбас (шейка коппа, хамон, салями наполи, пепперони) подается с домашней чиабаттой и гриссини

1200,00р.

200/50/20/30/15 гр.

Рыбное изобилие (осетрина х/к, лосось с/с, тунец х/к, масло сливочное, лимон, зелень)

1550,00р.

170/15/15 гр.

Лосось шеф-посола

395,00р.

100 гр.

Масляная рыба х/к

580,00р.

100 гр.

Тунец филе х/к

710,00р.

100 гр.

Сырное ассорти (чеддер,гауда,мраморный,сулугуни)

680,00р.

200/30/65 гр.

Элитные сыры (грана-падано, бри, горгонзола, грюйер, козий, виноград, клубника, мед, орехи)

1590,00р.

240/100/30 гр.

Тарелка свежей зелени(кинза,базилик,укроп,петрушка,лук зеленый,чеснок)

360,00р.

150 гр.

Крупные маслины и оливки маринованные в травах

340,00р.

100 гр.

Разносол (капуста квашеная, перец маринованнный, огурцы и томаты бочковые, чеснок маринованный, патиссоны, черемша)

595,00р.

450 гр.

Грузди/рыжики маринованные(подаются с ялтинским луком,деревенским маслом и сметаной)

595,00р.

150/30 гр.

«Капрезе» (молодая моцарелла с томатами и соусом песто)

640,00р.

125/100/30 гр.

Ассорти брускетт на домашней чиабатте (с лососем шеф-посола и творожным сыром, с молодой моцареллой и томатами, с вялеными томатами и авокадо)

450,00р.

180 гр.

Селедочка с поджаренным картофелем и красным луком

350,00р.

200 гр.

Два вида сала (деревенское сало двух видов: соленое и копченое, подается с горчицей и бородинским хлебом)

490,00р.

150/30/20 гр.

Язык говяжий отварной (подается с хреном)

640,00р.

130/30 гр.

Студень из трех видов мяса с хреном и горчицей

275,00р.

150 гр.

Заливное из языка

375,00р.

100/10/10 гр.

Заливное из Волжской стерлядки

410,00р.

100/10/10 гр.

Блинчики тонкие с красной икрой

650,00р.

150/30 гр.

Блинный рулет с лососем и творожным сыром

370,00р.

150 гр.

Рулетики из ветчины с сыром

270,00р.

100 гр.

Рулетики из баклажан (фаршированные ореховой массой с сыром и чесноком)

290,00р.

100 гр.

Рулетики из копченого лосося с сыром зеленью и огурцом (5шт)

790,00р.

100 гр.

Горячие закуски

Жюльен грибной

210,00р.

100 гр.

Жюльен куриный

210,00р.

100 гр.

Жюльен курино-грибной

225,00р.

100 гр.

Жюльен грибной в тарталетке

210,00р.

80 гр.

Жюльен курино-грибной в тарталетке

215,00р.

80 гр.

Шампиньоны запеченные с сыром и ветчиной

390,00р.

6 шт.

Тигровые креветки темпура с соусом тар-тар из авокадо и киви

650,00р.

110/40 гр.

Филе судака Орли

450,00р.

120/30/15 гр.

Курица в кляре (брусочки курицы жареные во фритюре)

390,00р.

120/20 гр.

Острые куриные крылышки «Баффало»

400,00р.

220/30 гр.

Салаты

Салат Греческий (огурцы свежие, томаты, перец болгарский, лук красный ,маслины, сыр фета, оливковое масло)

370,00р.

210 гр.

Салат «Сибирский» (хрустящий микс с обжаренными вешенками, перцем и кедровыми орешками)

350,00р.

160 гр.

Салат с печенью индейки, хрустящим миксом, томатами и обжаренным перцем с малиновым соусом

360,00р.

180 гр.

Легкий микс-салат из авокадо, филе апельсина и куриной грудкой су-вид

370,00р.

180 гр.

Салат с цыпленком и корейской морковью с томатами под сладко-острым соусом

295,00р.

170 гр.

Салат «Ливадия»с утиной грудкой (филе утиной грудки, микс салатов, клубника, сладкие томаты и ягодный соус)

340,00р.

185 гр.

Салат «Государев» с телячьим языком и белыми груздями

360,00р.

170 гр.

Салат с ростбифом (романо, картофель бэби, томаты черри, сладкий перец под медово-горчичной заправкой)

380,00р.

180 гр.

Салат «Нисуаз» (тунец конс, картофель бэби, огурцы, томаты черри, оливки, айсберг, яйцо перепелиное, лук красный)

380,00р.

190 гр.

Салат с копченым лососем, авокадо и кремом из сливочного сыра

690,00р.

160 гр.

Микс салата с рукколой,тигровыми креветками и авокадо

670,00р.

170 гр.

Салат с кальмарами,хрустящим миксом под цитрусовой заправкой

430,00р.

160 гр.

Салат «Цезарь» с цыпленком

490,00р.

180 гр.

Салат «Цезарь» с креветками

690,00р.

180 гр.

Салат «Цезарь» с лососем

590,00р.

180 гр.

Салат «Оливье» с говядиной, корнишонами и перепелиным яйцом

295,00р.

180 гр.

Салат «Оливье» с лососем собственного посола

590,00р.

180 гр.

Сатал «Оливье» с бужениной (общий)

1300,00р.

1000 гр.

Салат «Сельдь под шубой» (общий)

980,00р.

1000 гр.

Салат «Мимоза» (общий)

1450,00р.

1000 гр.

Салат с овощами, цыпленком и корейской морковью со сладко-острым соусом (общий)

1450,00р.

1000 гр.

Горячие блюда

Куриный рулет в беконе с творожным сыром

490,00р.

160 гр.

Котлета по- киевски

390,00р.

150 гр.

Говяжья вырезка су-вид с картофелем бэби и клюквенным соусом

990,00р.

130/120/25 гр.

Говядина по-французски (вырезка говяжья запеченная под сыром с шампиньонами и томатами) с запеченным картофелем

890,00р.

200/130 гр.

Медальоны из свиной вырезки в беконе с картофелем по-деревенски

690,00р.

120/130/30 гр.

Отбивная из свинины запеченная под сыром,ветчиной и соленым огурцом

490,00р.

160 гр.

Жареная свиная шейка с соусом сацебели

490,00р.

150/30 гр.

Горячий куриный рулет с курагой и черносливом

490,00р.

200 гр.

Цыпленок табака

990,00р.

1шт - 400 гр.

Филе индейки запеченное в травах со сливочным соусом и овощами на пару

650,00р.

150/100/20 гр.

Филе судака с картофелем бэби под сливочно-грибным соусом

690,00р.

130/120/30 гр.

Филе дорадо на гриле с гарниром из микс салата и томатов черри

810,00р.

150/100/30 гр.

Филе палтуса в миндальной панировке со сливочно-икорным соусом с миксом дикого и белого риса

840,00р.

120/100/30 гр.

Стейк из семги с овощами гриль

990,00р.

100/130/30 гр.

Утиная ножка "Конфи" с легким овощным миксом

660,00р.

120/80 гр.

Утиная грудка су-вид с грушей «Глинтвейн»

770,00р.

130/130/25 гр.

Кебабчата из баранины с зеленью и томатным соусом

660,00р.

200 гр.

Мини-шашлык из курицы

270,00р.

100/10 гр.

Мини-шашлык из свиной шейки

320,00р.

100/10 гр.

Мини-шашлык из семги (кусочки семги обжаренные на гриле)

690,00р.

110/10 гр.

Гарниры

Овощи гриль

190,00р.

180 гр.

Картофельное пюре

110,00р.

150 гр.

Картофель фри

150,00р.

150 гр.

Картофель по-деревенски

110,00р.

150 гр.

Микс белого и дикого риса

100,00р.

150 гр.

Предложение от шеф-повара

Семга запеченная

4 500,00р.

1 кг.

Судак, фаршированный семгой

2 500,00р.

1 кг.

Окорок свиной, запеченный в травах

1 800,00р.

1 кг.

Щука фаршированная

3 500,00р.

1 кг.

Утка запеченная с яблоками (ок. 2,200 кг)

3 900,00р.

1 шт.

Нога баранья, запеченная с розмарином

3 100,00р.

1 кг.

Выпечка и десерты

Хлебная корзина (6 булочек)

110,00р.

6 шт.

Хлебная корзина (3 булочки)

55,00р.

3 шт.

Пирожок с мясом

70,00р.

30 гр.

Пирожок с картофелем

50,00р.

30 гр.

Пирожок с капустой

50,00р.

30 гр.

Торт заказной по индивидуальному заказу

1600,00р.

1000 гр.

Пирожок с курагой

50,00р.

30 гр.

Пирожок с яблоком

50,00р.

30 гр.

Пирожок с грибами

60,00р.

30 гр.

Напитки безалкогольные

Чай черн./зелен

250,00р.

0,6 л.

Чай черн./зелен. пакетированный

30,00р.

1 шт.

Морс ягодный "домашний"

250,00р.

1 л.

Морс клюквенный

300,00р.

1 л.

Сок "RICH" (в асс.)

300,00р.

1 л.

Pepsi / Cola

100,00р.

0.5 л.

Pepsi / Cola

180,00р.

1 л.

Вода Сарова стекло газ/негаз

75,00р.

0.5 л.

Напитки алкогольные

Форе Дэ Конт VdT, красное полусладкое (Франция)

750,00р.

0,75 л.

Форе Дэ Конт VdT, белое полусладкое (Франция)

750,00р.

0,75 л.

Монолог Бордо Руж, красное сухое (Франция)

1 100,00р.

0,75 л.

Монолог Бордо Блан, белое сухое (Франция)

1 100,00р.

0,75 л.

Альма Романа Санджовезе Каберне Совиньон IGT, красное сухое, (Италия)

800,00р.

0,75 л.

Альма Романа Треббьяно Шардоне IGT, белое сухое, (Италия)

800,00р.

0,75 л.

Вилла Винсенти VdT, красное сухое (Италия)

750,00р.

0,75 л.

Вилла Винсенти VdT, белое сухое (Италия)

750,00р.

0,75 л.

Арте Тоскана, красное сухое (Италия)

990,00р.

0,75 л.

Неро Д'Авола Терре Сичилиане IGT, красное сухое (Италия)

990,00р.

0,75 л.

Пино Гриджио Дука Сардженто IGT, белое сухое (Италия)

990,00р.

0,75 л.

Бардолино Торре Деи Вескови DOC, красное полусухое (Италия)

1 100,00р.

0,75 л.

Соаве Торре Деи Вескови DOC, белое полусухое

990,00р.

0,75 л.

Дюк Де Кампо Бобаль & Шираз D.O., красное сухое (Испания)

750,00р.

0,75 л.

Дюк Де Кампо Бобаль & Совиньон Блан D.O., белое сухое (Испания)

750,00р.

0,75 л.

Верано Тинто драй, красное сухое, полусладкое (Испания)

750,00р.

0,75 л.

Верано Бланко драй, белое сухое, полусладкое (Испания)

750,00р.

0,75 л.

Абрау Дюрсо брют (Россия)

800,00р.

0,75 л.

Абрау Дюрсо полусладкое (Россия)

800,00р.

0,75 л.

Альфабето Брют, сухое (Италия)

850,00р.

0,75 л.

Альфабето Дольче, полусладкое (Италия)

850,00р.

0,75 л.

Просекко Тревизо Экстра Драй вилла Арфанта DOC, сухое (Италия)

1 350,00р.

0,75 л.

Водка Русская Эскадра

650,00р.

0,5 л.

Водка Русская Эскадра Голд

1 600,00р.

0,7 л.

Водка Русская Эскадра

1 400,00р.

0,7 л.

С Серебром Премиум белая этикетка

550,00р.

0,5 л.

Водка Платинум

500,00р.

0,5 л.

Водка "Белуга"

2 400,00р.

0,5 л.

Водка "Грей Гуз"

3 000,00р.

0,7 л.

Виски Чивас Ригал 12 лет

5 900,00р.

0,7 л.

Виски Джемесон

3 800,00р.

0,7 л.

Виски Баллантайнс Файнест

2 700,00р.

0,7 л.

Виски Гленливет 12 лет

7 000,00р.

0,7 л.

Арарат 5*

2 400,00р.

0,5 л.

Арарат Ани

3 000,00р.

0,7 л.

Мартель VS

6 100,00р.

0,5 л.

Мартель VSOP

7 900,00р.

0,5 л.

Хеннеси VS

7 900,00р.

0,7 л.