Когда-то уличная еда считалась чем-то не только непритязательным, но и зазорным. Мысли человека, увидевшего на горизонте лоток с хот-догами или шаурмой, мгновенно посещали сомнения. Но в последние годы ситуация кардинально меняется. Стритфуд не просто поднялся на новый уровень – он в тренде. Появляются все новые направления, формы, конфигурации, а популярность растет в геометрической прогрессии.

Прорыв произошел тогда, когда качество еды в таких точках возросло. Теперь мы можем наблюдать две тенденции: еда с передвижных фургонов и просто блюда навынос в разных городских заведениях. Остается только выбрать любимое блюдо или кухню.

Отличительной особенностью такого меню является простота и быстрота приготовления, а также форма, ведь ее должно быть удобно быстро съесть на ходу. Тренды развиваются так, что знаменитые шеф-повара разрабатывают специальные лайт-варианты своих коронных ресторанных рецептов специально для быстрой еды. Подобные коллаборации мы можем видеть повсюду, в доставке от хороших ресторанов и вплоть до Макдональдса.

Темпы жизни растут, поэтому и на торжественные мероприятия стали подавать все более простую и вкусную еду. Кейтеринг, заказные банкеты недорого — это также новый тренд в индустрии, перекликающийся со стритфудом.

Если раньше хозяйки много часов тратили на то, чтобы закупить продукты и приготовить целый стол для гостей, сейчас можно заказать или вовсе забронировать зал и не думать о бытовых моментах.

Если вы ищете банкетный зал для свадьбы в Нижнем Новгороде, выпускного, юбилея или другого праздника, загляните в ресторан Elleven. Здесь вы найдете вкусную кухню и уютную атмосферу. Забронировать зал вы можете за пару минут на нашем сайте.